کیک عروسی ، یک نوع کیک است که برای جشن عروسی درست میشود.انواع کیک تولد و کیک عقد مواد این کیک در کشورهای گوناگون متفاوت است.
معمولاً ویژگیهای این کیک را چند طبقه بودن،گل ارایی با گل طبیعی ،
تزیین بسیار مجلل، قرار گرفتن عروسکهای کوچکی از عروسی و داماد بر سر کیک و رنگ کاملاً سفید آن تشکیل میدهد.
در شب مراسم ازدواج عروس و داماد کیک را میبرند.
در برخی از نقاط اروپا رسم بر این بودهاست که این توسط عروس پخته میشدهاست
تا بدین وسیله عروس بتواند مهارت خود را در آشپزی به مهمانها نشان دهد.
در قرن نوزدهم ملکه ویکتوریا درجشن عروسی خود کیکی ابداع کرد.
این کیکها با یخچینه مجلل تزیین شده بود و ۳۶ سانتیمتر عمق، ۲٫۸ متر عرض و ۲٫۲ متر ارتفاع داشت.(کیک طبقه ای ). این کیکها نمونهٔ بنیادی برای کیکها امروزی به سبک غربی به شمار میرود.
این سبک از کیکها به عنوان کیکها ویکتوریایی شناخته میشود و در اصل نوعی کیک میوهای است
که با یخچینهٔ کاملاً سفید پوشانده شدهاست اما امروزه این نوع کیک از طعم خامه ای میباشد .
تشریفات مجالس الیزه طرف قرار داد با بهتریم قنادی های تهران بوده و تمامی مدل های کیک به صورت ژورنالی و خاص انجام میشود
انواع کیک تولد ، کیک عروسی ، کیک عقد
ضمننا این امکام محیا شده تا شما طرح کیک خود را به ما بدهید تا همان طرح را اجرا کنیم
توجه داشته باشید پذیرفتن کیک و شیرینی مراسم از سمت تشریفات
به این دلیل بوده که عروس داماد روز مراسم درگیری خاصی نداشته باشند و راحت به کار های خود رسیدگی کنند .
از انواع تزیین کیکهای عروسی میتوان از کیک عروسی توری (به انگلیسی: Bridal lace cake) نام برد.
در این نوع تمامی سطح کیک با خمیر فوندانت پوشانده شده و با خمیری که به شکل تور معمولاً گلدار نقش انداخته شده دیزاین میشود.
قالب خمیر را میتوان با استفاده از تور لباس عروس تهیه کرد که این کار بسیار سلیقه ای است
بطوریکه خمیر توری روی کیک طرحی مشابه با تور لباس عروس داشته باشد.
